Fächerküche Hannover

Kochbuch "Fächerküche Hannover"

Beschreibung:

Zwischen Gersterbrot und Grünkohl, Lüttje Lage und Welfenspeise zeigt sich Hannover von seiner geschmackvollsten Seite. Diese Ausgabe der Fächerküche nimmt Sie mit auf eine kulinarische Reise durch die Region – bodenständig, überraschend und voller Geschichten.

Ob Klassiker wie Bregenwurst mit karamellisierten Kartoffeln, kreative Neuinterpretationen wie Lüttje-Lage-Zwiebeltarte oder vergessene Fundstücke wie das Steak Batamog – hier verbinden sich Tradition und Alltag mit einem Augenzwinkern und viel Geschmack.

Mit einfachen Rezepten, spannenden Hintergründen und kleinen Aha-Momenten feiern wir das, was Hannover kulinarisch besonders macht: das Unterschätzte, das Ehrliche und das, was man gern früher gewusst hätte.